Contrôle DDPP transformation fruits : à quoi s’attendre
« Quand l’inspecteur DDPP pousse la porte de votre atelier, c’est votre savoir-faire ET votre rigueur administrative qui sont évalués. » Le contrôle DDPP représente un moment clé dans la vie de tout producteur transformateur. En quinze ans d’accompagnement, j’ai vu des producteurs parfaitement formés redouter cette visite, tandis que d’autres l’accueillaient sereinement. La différence ? Une préparation méthodique et une connaissance précise des attentes de l’administration. La Direction Départementale de la Protection des Populations vérifie que votre activité respecte…
